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Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l'Europa investe nelle zone rurali
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La garanzia dell'origine con il sapore della primavera
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La garanzia dell'origine con il sapore della primavera

 

IGP
Il radicchio

Il Veneto produce più di metà del radicchio di tutta l’Italia e il Radicchio di Chioggia è primo per superficie coltivata e quantità di produzione. In tutto il mondo sono diffuse tipologie che lo imitano ma non lo eguagliano. Il Radicchio di Chioggia ha forte legame col suo territorio d’origine, garantito dal 2008 dal marchio europeo della Indicazione Geografica Protetta. Il Radicchio di Chioggia Igp è ottenuto esclusivamente da sementi autoctone tramandate e custodite dalle famiglie degli ortolani locali, che coltivano questo Radicchio secondo un rigido disciplinare. Il Consorzio di Tutela del Radicchio di Chioggia Igp ha lo scopo di promuovere il Radicchio di Chioggia ed il suo territorio, che è luogo d’incontro tra terra e mare, ricco di cultura e di tradizioni.

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